顶级食材打造的五星级日式铁板烧带你体验美味在舌尖上舞蹈的滋味

【发布日期】:2019-09-09【查看次数】:

  原标题:顶级食材打造的五星级日式铁板烧,带你体验美味在舌尖上舞蹈的滋味!

  就在不久前,探长邂逅了这样一家铁板烧店。其位于南京街的一处日料聚集地,被和风氛围所环绕。

  店名叫做“木曽路”,没错,和日本的著名景点木曽路是同一个名字。虽说二者一个是餐厅一个是景区,看起来风马牛不相及。

  但他们都能给予人宁静、小鱼儿主页马 党的十九大 ,雅致的精神享受。无论你身处中国还是日本,都可以让那根紧绷着的神经放松下来... ...

  作为餐厅的“木曽路”虽说没有景区中的那些奇景,但却有着足以诱人味蕾的美食。

  日本不光有着世界上最好的牛肉,其对于牛肉的料理手法在世界美食之林中也有着一席之地。

  老板赴日留学八年之久,深知一份上好的日料对于食材的苛刻程度。所以回国开店后,选材更为讲究,烹饪所用的牛肉多为安格斯黑牛及日本和牛。

  制作之时火光冲天,还没等吃到口中,眼睛便事先得到了满足。一旁融化的蒜蓉黄油散发着阵阵香气,这款黄油是煎肉专用的。而海鲜用的则是柠檬黄油,蔬菜用的是无盐黄油,超细致的分类,怕不是位处女座吧!!!

  待其煎至七分熟,搭配上现磨的玫瑰海盐和黑胡椒酱。不仅牛肉自身的鲜美被大幅度的激发出来,味道也更加醇厚。

  口感上不光有着牛肉的软嫩,还有这金针菇的脆嫩。而金针菇在吸收了肥牛的油脂后,香味也会更为浓郁。

  薄厚适中的牛小排,边上还搭配着独头蒜蒜片。独头蒜口感酥脆,蒜香味更为浓烈。无论是搭配小排一起吃,还是干吃味道都一级棒。

  对于法国鹅肝的制作更是信手捏来,且不说别的,光是看这鹅肝的个头便能感受到老板对诸位食客满满的诚意。

  边上的蓝莓酱可不是装饰用的,拿来蘸着鹅肝吃,可以极大程度的减少鹅肝的肥腻感。

  咀嚼间品味到的多为鹅肝的软糯与滑嫩,这才是“世界三大珍馐”该有的样子嘛!

  小姐姐更爱的则是脂肪含量较低的银鳕鱼肉,白嫩的鱼肉在铁板灼热的温度下开始微微泛黄,那便是美味即将登场的讯号。

  虽说有着上下两层,但加起来也不过150平。楼下仅有八个位置可供食客用餐,楼上也不过三个用餐区域而已。

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